Острый теплый салат из говядины
Оригинально и вкусно. Маринад для мяса мне понравился.
???????????
- говяжья вырезка
- чеснок
- имбирь
- лимон
- корица
- хмели-сунели
- соевый соус
- кунжут
- кунжутное масло
- репчатый лук
- растительное масло
- салат фризе
- уксус из белого вина
??????????
Говядину нарезать небольшими ломтиками, мелко нарубить чеснок, корень имбиря очистить от кожуры и измельчить. Покрошить лимонную цедру. К этому блюду подойдет необычное сочетание: корица и хмели-сунели. Кроме того, добавить немного соевого соуса и посыпать кунжутом. Заправить кунжутным маслом. Репчатый лук нарезать кубиками. Получился острый маринад, в котором мясо будет готовиться минут пятнадцать, не больше. Затем все вместе переложить на сковороду и обжарить на растительном масле. На большую тарелку выложить горкой салат фризе, полить его лимонным соком и уксусом из белого вина, выложить вокруг мясо.
Source: Кулинарный поединок
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
